Raksti

Kā stādīt un audzēt sarkanos sīpolus

Kā stādīt un audzēt sarkanos sīpolus

Sarkano sīpolu īpašības

  • tips : dārzeņu augs
  • augstums : no 60 līdz 100 cm
  • krāsa ziedi no baltas līdz zaļai
  • Vēlamā iedarbība : saulains
  • Augsnes tips : visi veidi, bet labi nosusināti
  • lapas : pavadīts
  • uzturēšana : viegli
  • slimības : stādu izkrišana, dūmaka, pūķa pelējums, lapu pūtīte, baltā puve

Sarkano sīpolu izcelsme un īpatnības

Dzimis Vidusāzijā, pieaudzis vairākus tūkstošus gadu un audzēts kopš senatnes, sīpolu vai Allium cepa pieder alianšu ģimenei. Sarkanie sīpoli ir viena no to šķirnēm, un tāpat kā visi sīpoli ir zālaugu augi kultivē kā dārzeņu augus, kuru patērētā daļa ir apraktā sīpols. To īpašā krāsa ir parādā dabiskajam pigmentam - cianidīnam - un tiem ir maigāka garša nekā balti vai dzelteni sīpoli. No otras puses, tāpat kā viņu brālēni, sarkanie sīpoli izdala ciešanas savienojumus, kas griešanas laikā kairina acis ... līdz ar to sīpolu slavenā, asarojošā iedarbība!

Sarkano sīpolu lietojumi un receptes

Atkal tāpat kā visus sīpolus, vienlaikus izmanto arī sarkanos sīpolus dārzeņos un garšvielās virtuvei. Kad vārīti, tie zaudē saldo garšu, lielākoties tiek vārīti neapstrādāti, it īpaši salātos, tartartā, sviestmaizēs… vai konfektes!

Sarkanie sīpoli, kas ir īpaši bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, satur arī vairāk liels antioksidantu daudzums nekā pārējās šķirnes. Viņiem tiek plaši ieteiktas to ārstnieciskās īpašības, un tiek teikts, ka tie palīdz novērst vai apkarot daudzas slimības. Viņiem būtu arī diurētiska iedarbība, stabilizētu cukura līmeni asinīs, tiem būtu antiinfekcioza un antiseptiska iedarbība.

Stādot sarkanos sīpolus


sarkanos sīpolus var sēt vai stādīt laika posmā no februāra līdz aprīlim. Sēklu sēšanas gadījumā to var izdarīt bērnudārzā no augusta līdz septembrim un maigā klimatā, pēc tam pārstādot zemē. Pārējiem sēklas jāsēj vietā, atkarībā no klimata, aptuveni martā. Sīpoli tiek stādīti tajā pašā laikā, bet tas ļauj agrāk novākt ražu.

sarkano sīpolu sīpoli šajā gadījumā jāstāda uz augšu ar vidējo atstatumu 15 cm ar paralēlām vagām 30 cm attālumā viena no otras. Vēl viena detaļa - mēs stādām sīpolus zemē, kurā ir saņēmušas bietes, burkānus, rāceņus, puravus, bet ne pākšaugus, un netālu no tomātiem, pastinakiem, gurķiem vai zemenēm, nevis kartupeļiem vai pupiņām.

Sarkano sīpolu novākšana un glabāšana

novākt sarkanos sīpolus notiek no jūlija līdz septembrim vai pat no aprīļa līdz jūnijam, lai agri sētu maigā klimatā. Ražas novākšanas laiku norāda sarkano sīpolu lapas, kas sakaltējas un kļūst dzeltenas. Pēc lapu noklāšanas, vēlams sausā laikā, ir nepieciešams no trim dienām līdz nedēļai, lai sīpoli varētu nožūt. Kad sīpoli ir novākti, pievelkot kātu, tiem joprojām jābūt nožuvušiem līdz dažām stundām līdz dažām nedēļām atkarībā no apkārtējā gaisa mitruma. Kad sarkanie sīpoli ir nožuvuši, tos var uzglabāt vēsā, sausā vietā, tos neuzliekot. Esiet piesardzīgs, tie glabājas īsāk nekā baltie sīpoli!

Rūpes par sarkanajiem sīpoliem

sarkanajiem sīpoliem gandrīz nav nepieciešama uzturēšana vienreiz iestādīts. Viņiem patīk maigs, sauss klimats, bet viņi baidās no mitruma. Tā rezultātā viņi gandrīz nekad nedzer, izņemot karstu laiku, un viņiem arī nav nepieciešama apstrāde vai mēslojums. Vienīgā pamatnostādne ir tāda, ka nezāles regulāri tiek iznīdētas un lai pēc slimības izplatīšanās netiktu pievērsta uzmanība laukaugu maiņai ik pēc trim gadiem.

Sarkano sīpolu slimības

Nejutīgi pret kaitēkļiem un slimībām, sarkanie sīpoli ir vienīgais īstais mitruma ienaidnieks, kura dēļ stādi izkūst vai veicina pūtītes miltrasas attīstību. Joprojām ir labākie profilakses līdzekļi augu sarkanos sīpolus pietiekami tālu, lai tos varētu saistīt ar pareizajiem augiem un, galvenais, ievērot augseku!